← Toutes les recettes

🍝 Poêle italienne de pâtes et saucisses

789 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle italienne de pâtes et saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel. Fais cuire les pâtes Penne al dente dedans.
  2. 2. Lave les tomates et coupe-les en quartiers. Retire la base dure et les graines. Coupe la chair en petits dés.
  3. 3. Lave le brocoli à l'eau courante. Fais-le cuire dans l'eau salée bouillante pendant 5 à 7 minutes.
  4. 4. Refroidis immédiatement le brocoli à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laisse-le bien s'égoutter.
  5. 5. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer. Détache les feuilles des tiges.
  6. 6. Coupe les feuilles de basilic en fines lanières (coupe en ruban).
  7. 7. Retire la peau des saucisses (Salsicce). Coupe la viande en tranches.
  8. 8. Épluche l'échalote et l'ail. Coupe les deux ingrédients en petits dés.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Fais-y dorer les tranches de saucisse.
  10. 10. Ajoute l'ail, les échalotes et les pignons de pin à la poêle. Fais-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
  11. 11. Ajoute les dés de tomates, le brocoli, le basilic et les pâtes égouttées dans la poêle.
  12. 12. Secoue brièvement la poêle pour mélanger et réchauffer tous les ingrédients.
  13. 13. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre selon ton goût.
  14. 14. Sers la poêle de pâtes directement depuis la poêle.

Nutrition par portion