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🍝 Spaghetti crémeux aux courgettes et crabes

680 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 c. à s. beurre
• crème liquide 200 g
• 125 ml fond de poisson (en bocal)
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à c. curry en poudre
• 400 g spaghetti
• 2 courgettes moyennes (env. 400 g)
• 300 g crabe des profondeurs (cuit et épluché)
• 2 c. à c. aneth haché
• 2 c. à s. crème fraîche

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
2. 2. Fais chauffer le beurre dans une casserole et fais revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3. Incorpore la crème et le fond de poisson aux oignons.
4. 4. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et du curry.
5. 5. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
6. 6. Fais cuire les spaghetti dans beaucoup d'eau bouillante salée al dente.
7. 7. Lave les courgettes et coupe-les en fines lamelles longues.
8. 8. Ajoute les lamelles de courgette à la sauce et fais cuire 3 à 4 minutes.
9. 9. Fais réchauffer les crabes dans la sauce.
10. 10. Mélange la crème fraîche et l'aneth frais et incorpore-les à la sauce.
11. 11. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce si nécessaire.
12. 12. Ajoute les spaghetti égouttés à la sauce et mélange bien.
13. 13. Serve le plat garni d'aneth frais.

Nutrition par portion

• kcal: 680
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 72 g