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🍝 Spaghetti à la sauce tomate fraîche, fromage et herbes

540 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce tomate fraîche, fromage et herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Plonge brièvement les tomates dans l'eau bouillante pour enlever la peau. Rince-les immédiatement à l'eau froide. Pèle-les. Coupe les tomates en quartiers. Enlève les pépins durs. Coupe la chair en petits dés.
  2. 2. Pèle l'échalote. Pèle l'ail. Hache l'échalote finement. Hache l'ail finement. Fais chauffer l'huile dans une poêle. Ajoute l'échalote et l'ail dans l'huile chaude. Fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. 3. Ajoute les tomates en dés dans la poêle. Assaisonne la sauce avec du sel. Assaisonne la sauce avec du poivre. Assaisonne la sauce avec du sucre. Couvre la poêle. Fais mijoter la sauce à feu doux. Fais cuire la sauce pendant environ 15 minutes. Goûte la sauce. Ajuste l'assaisonnement selon ton goût.
  4. 4. Fais bouillir une grande quantité d'eau. Ajoute du sel dans l'eau bouillante. Fais cuire les spaghettis dans l'eau salée. Fais cuire les pâtes al dente (encore fermes). Égoutte les pâtes. Laisse-les bien s'égoutter. Dresse les pâtes sur des assiettes. Ajoute la sauce tomate. Saupoudre les pâtes de parmesan râpé selon tes envies. Décore le plat avec des feuilles de basilic frais. Sers les pâtes chaudes.

Nutrition par portion