← Toutes les recettes

🍝 Pâtes classiques à la sauce tomate et fromage frais

625 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes classiques à la sauce tomate et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Hache les oignons et l'ail très finement.
  3. 3. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle.
  4. 4. Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  5. 5. Lave les tomates à l'eau courante.
  6. 6. Coupe les tomates en quatre morceaux égaux.
  7. 7. Ajoute les morceaux de tomates à la poêle.
  8. 8. Saupoudre le mélange d'origan séché.
  9. 9. Ajoute les feuilles de laurier dans la poêle.
  10. 10. Mets la plaque de cuisson sur le feu le plus doux.
  11. 11. Laisse mijoter la sauce doucement pendant 60 minutes.
  12. 12. Ajoute un peu d'eau si la sauce devient trop sèche.
  13. 13. Passe la sauce finie à travers un tamis fin ou une presse-purée.
  14. 14. Fais bouillir à nouveau la sauce lisse dans la poêle.
  15. 15. Assaisonne la sauce avec du sel selon ton goût.
  16. 16. Assaisonne la sauce avec du poivre noir selon ton goût.
  17. 17. Mélange une pincée de sucre dans la sauce.
  18. 18. Fais cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  19. 19. Égoutte l'eau des pâtes.
  20. 20. Répartis les pâtes sur les assiettes.
  21. 21. Verse la sauce tomate chaude sur les pâtes.
  22. 22. Détache les feuilles fraîches de basilic des tiges.
  23. 23. Râpe le fromage parmesan avec une râpe en fines copeaux.
  24. 24. Saupoudre les feuilles de basilic et le parmesan sur le plat fini.

Nutrition par portion