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🍝 Spaghetti à la sauce tomate fraîche

462 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce tomate fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Plonge brièvement les tomates dans l'eau bouillante pour les peler. Rince-les immédiatement à l'eau froide. Pèle-les. Coupe les tomates en quartiers. Retire les pépins durs. Coupe la chair en petits dés.
  2. 2. Pèle l'échalote et la gousse d'ail. Coupe les deux ingrédients très finement.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais-y revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  4. 4. Ajoute les tomates en dés à la poêle. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  5. 5. Couvre la poêle. Laisse mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Goûte la sauce. Ajuste les épices selon tes goûts.
  7. 7. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée. Fais-y cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  8. 8. Égoutte les pâtes. Laisse bien s'égoutter l'eau.
  9. 9. Mélange immédiatement les pâtes chaudes avec la sauce tomate.
  10. 10. Parseme le plat de basilic frais. Sers-le chaud.

Nutrition par portion