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🍝 Pâtes crémeuses à la sauce tomate-zucchini

528 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g Penne
• 1 boîte Tomates concassées pour pizza
• 4 c. à soupe Purée de tomates
• 2 c. à soupe Ketchup
• crème liquide 2 c. à soupe
• Sel
• Poivre
• 1 c. à soupe Basilic (haché)
• 2 courgettes petites
• 1 c. à café Huile d'olive
• Basilic (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes au dent). Suis les instructions sur l'emballage.
3. 3. Lave soigneusement les courgettes et coupe-les en fines tranches.
4. 4. Chauffe un peu d'huile dans une poêle et fais revenir les tranches de courgette brièvement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais sans avoir pris de couleur brune.
5. 5. Remue la purée de tomates dans la poêle et ajoute 100 millilitres d'eau.
6. 6. Ajoute les tomates pour pizza et le ketchup dans la poêle.
7. 7. Laisse la sauce bouillir en remuant constamment.
8. 8. Assaisonne la sauce avec du basilic frais, du sel et du poivre selon ton goût.
9. 9. Égoutte les pâtes cuites et réserve un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
10. 10. Mélange les pâtes égouttées avec la crème et incorpore-les délicatement à la sauce tomate-zucchini.
11. 11. Dresse les pâtes dans des assiettes et décore-les avec du basilic frais.
12. 12. Sers du fromage râpé séparément à table pour que chacun puisse s'assaisonner à sa guise.

Nutrition par portion

• kcal: 528
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 98 g