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🍝 Spaghetti aux tomates fraîches

499 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Versez-y rapidement de l'eau bouillante pour détacher la peau.
  3. 3. Pelez-les.
  4. 4. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  5. 5. Retirez le cœur.
  6. 6. Coupez la chair en petits dés.
  7. 7. Pressez les gousses d'ail à l'aide d'une presse-ail.
  8. 8. Mélangez les dés d'ail dans un bol avec les dés de tomates et deux cuillères à soupe d'huile.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
  10. 10. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient al dente (encore fermes à la dent).
  11. 11. Égouttez l'eau de cuisson des pâtes.
  12. 12. Réservez une tasses de cette eau pour plus tard.
  13. 13. Incorporez les spaghettis égouttés avec deux cuillères à café de beurre et trois à quatre cuillères à soupe d'eau de cuisson chaude.
  14. 14. Ajoutez le mélange de tomates et les feuilles de basilic frais aux pâtes.
  15. 15. Goûtez et ajustez éventuellement avec du poivre.
  16. 16. Servez la pasta immédiatement, saupoudrée d'une bonne quantité de parmesan râpé.

Nutrition par portion