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🍝 Spaghetti aux tomates fraîches et mozzarella

645 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux tomates fraîches et mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  3. 3. Retirez le cœur dur et les graines.
  4. 4. Coupez la chair tendre en petits dés.
  5. 5. Assaisonnez les dés de tomate avec une pincée de sel.
  6. 6. Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu.
  7. 7. Sortez la mozzarella de son liquide (sac ou boîte).
  8. 8. Laissez bien égoutter le fromage dans une passoire.
  9. 9. Coupez également la mozzarella en petits dés.
  10. 10. Détachez les feuilles fraîches de basilic des tiges.
  11. 11. Hachez finement les feuilles de basilic.
  12. 12. Portez une grande casserole d'eau à ébullition.
  13. 13. Ajoutez du sel et deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans l'eau.
  14. 14. Faites cuire les spaghetti al dente.
  15. 15. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  16. 16. Réservez une grande tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  17. 17. Transvasez les spaghetti chauds dans un grand saladier.
  18. 18. Ajoutez les tomates assaisonnées aux pâtes.
  19. 19. Ajoutez le reste d'huile d'olive.
  20. 20. Versez un trait d'eau de pâtes réservée.
  21. 21. Ajoutez le basilic haché.
  22. 22. Assaisonnez généreusement le mélange avec du poivre noir.
  23. 23. Incorporez délicatement les dés de mozzarella aux pâtes.
  24. 24. Servez le plat immédiatement encore chaud.

Nutrition par portion