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🍝 Spaghetti à la poêle crémeuse tomate-asperge

409 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la poêle crémeuse tomate-asperge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles.
  2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  3. 3. Faites revenir les oignons nouveaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  4. 4. Ajoutez les tomates au mélange d'oignons.
  5. 5. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
  6. 6. Laissez la sauce mijoter légèrement à feu doux.
  7. 7. Coupe les extrémités dures du bas des asperges.
  8. 8. Coupez les tiges d'asperges en morceaux oblongs d'environ trois centimètres de long.
  9. 9. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  10. 10. Faites cuire les asperges pendant huit minutes al dente.
  11. 11. Retirez les asperges de l'eau à l'aide d'une écumoire.
  12. 12. Rincez brièvement les asperges à l'eau froide.
  13. 13. Laissez bien égoutter les asperges dans une passoire.
  14. 14. Faites cuire les Spaghetti dans la même eau d'asperges al dente.
  15. 15. Ajoutez les asperges préparées à la sauce tomate.
  16. 16. Mélangez bien les asperges avec la sauce.
  17. 17. Laissez la mixture infuser quelques instants à feu doux.
  18. 18. Égouttez les Spaghetti cuits dans une passoire.
  19. 19. Mélangez les Spaghetti égouttés avec la sauce tomate-asperges.
  20. 20. Dressez les pâtes dans les assiettes.

Nutrition par portion