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🍝 Spaghetti à la sauce tomate-olive crémeuse

285 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce tomate-olive crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Hache l'oignon et l'ail très finement.
  3. 3. Coupe les olives en deux.
  4. 4. Retire les noyaux des moitiés d'olives.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  6. 6. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
  7. 7. Ajoute les tomates pelées dans la poêle.
  8. 8. Ajoute les moitiés d'olives dans la poêle.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec du sucre.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  12. 12. Fais bouillir la sauce brièvement.
  13. 13. Baisse le feu à un niveau modéré.
  14. 14. Couvre la poêle.
  15. 15. Laisse mijoter la sauce pendant environ 15 minutes.
  16. 16. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  17. 17. Fais cuire les spaghettis dans l'eau salée al dente.
  18. 18. Arrose les tomates fraîches d'eau bouillante.
  19. 19. Retire la peau des tomates.
  20. 20. Coupe les tomates pelées en deux.
  21. 21. Retire les noyaux des moitiés de tomates.
  22. 22. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  23. 23. Ajoute les tomates en dés dans la sauce.
  24. 24. Assaisonne la sauce avec du piment de Cayenne.
  25. 25. Assaisonne la sauce avec du sel en fin de cuisson.
  26. 26. Assaisonne la sauce avec du poivre en fin de cuisson.
  27. 27. Égoutte les pâtes cuites.
  28. 28. Répartis les pâtes sur de petites assiettes ou dans des bols.
  29. 29. Verse la sauce tomate sur les pâtes.
  30. 30. Décore le plat avec des feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion