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🍝 Pâtes crémeuses au thon et au raifort citronné

544 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au thon et au raifort citronné Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
  2. 2. Retirez les extrémités sèches des oignons.
  3. 3. Coupez le blanc et la partie vert clair des oignons nouveaux en fines rondelles.
  4. 4. Réservez une petite partie de la partie verte pour la décoration.
  5. 5. Ouvrez la boîte de thon et laissez l'eau ou l'huile s'égoutter.
  6. 6. Versez l'huile dans une grande poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
  7. 7. Ajoutez les rondelles d'oignons nouveaux coupées dans la poêle chaude.
  8. 8. Faites revenir les oignons brièvement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  9. 9. Prenez le thon de la boîte et émiettez-le avec les doigts directement dans la poêle.
  10. 10. Faites revenir le thon pendant quelques minutes avec les oignons.
  11. 11. Incorporez la crème dans la poêle.
  12. 12. Ajoutez le jus de citron.
  13. 13. Laissez la sauce porter rapidement à ébullition.
  14. 14. Mixez la sauce au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
  15. 15. Assaisonnez la sauce avec du sel selon votre goût.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du poivre fraîchement moulu.
  17. 17. Incorporez le raifort dans la sauce.
  18. 18. Goûtez à nouveau la sauce et ajustez les épices si nécessaire.
  19. 19. Faites bouillir une grande casserole d'eau.
  20. 20. Ajoutez une bonne quantité de sel dans l'eau bouillante.
  21. 21. Ajoutez les pâtes dans l'eau salée.
  22. 22. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  23. 23. Coupez la partie verte réservée des oignons nouveaux en très fines spirales.
  24. 24. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  25. 25. Laissez bien égoutter les pâtes.
  26. 26. Ajoutez les pâtes égouttées directement dans la poêle avec la sauce au thon.
  27. 27. Mélangez bien les pâtes avec la sauce pour qu'elles soient uniformément enrobées.
  28. 28. Préchauffez les assiettes de service au four ou avec de l'eau chaude.
  29. 29. Dressez les pâtes sur les assiettes préchauffées.
  30. 30. Parsemez les fines spirales d'oignons nouveaux sur les pâtes prêtes à servir.

Nutrition par portion