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🍝 Spaghetti crémeux au thon
723 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 200 g Spaghetti
- 100 ml Bouillon de légumes
- crème liquide 100 ml
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 Schuss Vin blanc
- 125 g Thon (boîte)
- 1 c. à soupe Câpres
- 1 c. à soupe Crème fraîche
- 1 Échalote (coupée en dés)
- 1 Gousse d'ail (hachée finement)
- Sel
- Poivre (du moulin)
- Zeste de citron
Préparation
- 1. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute une poignée de sel. Porte l'eau à ébullition.
- 2. Mets les Spaghetti dans l'eau bouillante. Fais-les cuire al dente (al dente). Regarde le temps indiqué sur l'emballage.
- 3. Coupe les Échalotes en petits dés. Hache finement l'ail.
- 4. Chauffe l'Huile d'olive dans une grande poêle. Fais-y revenir les Échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 5. Prends la boîte de Thon. Égoutte l'eau et ajoute le Thon dans la poêle.
- 6. Verse le Vin blanc dans la poêle. Laisse la liquide s'évaporer presque complètement.
- 7. Verse la Crème liquide et la Bouillon de légumes dans la poêle. Mélange bien.
- 8. Laisse la sauce mijoter à feu moyen. Remue de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 9. Lave les Câpres à l'eau froide. Ajoute-les à la sauce.
- 10. Incorpore la Crème fraîche dans la sauce. Assaisonne avec du Sel et du Poivre selon ton goût.
- 11. Égoutte les Spaghetti. Garde environ un demi-tasses d'eau de cuisson.
- 12. Répartis les Spaghetti dans les assiettes.
- 13. Verse la sauce au Thon sur les pâtes.
- 14. Râpe un peu de Zeste de citron frais par-dessus.
- 15. Serve le plat chaud immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 723
- Protein: 28 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 74 g