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🍝 Pâtes crémeuses au thon et épinards

635 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au thon et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Pèle les gousses d'ail et hache-les très finement.
  4. 4. Lave les épinards soigneusement et retire les éventuelles tiges dures.
  5. 5. Mets les épinards mouillés dans une casserole avec un peu d'eau salée bouillante.
  6. 6. Laisse les épinards faner rapidement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  7. 7. Mets les épinards dans une passoire et laisse-les bien s'égoutter.
  8. 8. Ouvre la boîte de thon et laisse l'eau s'écouler.
  9. 9. Découpe le filet de thon en gros morceaux à l'aide d'une fourchette.
  10. 10. Réchauffe l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  11. 11. Ajoute l'ail haché dans la poêle et fais-le revenir brièvement.
  12. 12. Ajoute les épinards égouttés à la poêle et fais-les revenir un instant.
  13. 13. Attends que le reste du liquide dans les épinards se soit évaporé.
  14. 14. Verse la crème dans la poêle et mélange.
  15. 15. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre noir.
  16. 16. Incorpore délicatement le thon émietté dans la sauce.
  17. 17. Mets les pâtes dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
  18. 18. Réserve environ une demi-tasses d'eau de cuisson des pâtes dans un verre.
  19. 19. Mets les pâtes égouttées directement dans la poêle avec le mélange au thon.
  20. 20. Ajoute l'eau de cuisson des pâtes progressivement pour obtenir la consistance souhaitée.
  21. 21. Goûte à nouveau les pâtes et assaisonne généreusement avec du poivre noir.
  22. 22. Dresse les rigatoni dans des assiettes et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion