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🍝 Spaghetti aux cèpes

495 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les cèpes.
  2. 2. Coupez les champignons en fines tranches.
  3. 3. Épluchez les échalotes.
  4. 4. Coupez les échalotes en fines lamelles.
  5. 5. Portez beaucoup d'eau à ébullition.
  6. 6. Salez l'eau bouillante.
  7. 7. Faites cuire les spaghettis al dente dedans.
  8. 8. Égouttez les pâtes.
  9. 9. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les tranches de champignons à feu vif pendant 2 minutes.
  11. 11. Ajoutez les lamelles d'échalotes à la poêle.
  12. 12. Faites suer les échalotes à couvert à feu doux pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14. Ajoutez le persil haché.
  15. 15. Mélangez soigneusement le mélange champignons-persil avec les spaghettis égouttés.
  16. 16. Dressez les pâtes sur des assiettes.
  17. 17. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion