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🍝 Pâtes crémeuses aux épinards et noix de Grenoble

772 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses aux épinards et noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les tiges épaisses des feuilles.
  3. 3. Placez les épinards humides dans une casserole.
  4. 4. Faites chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce que les épinards flétrissent.
  5. 5. Retirez les épinards de la casserole et réservez-les.
  6. 6. Épluchez les échalotes.
  7. 7. Ciselez finement les échalotes.
  8. 8. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  9. 9. Faites revenir les échalotes ciselées et l'ail dans le beurre.
  10. 10. Remettez les épinards préparés dans la casserole.
  11. 11. Faites mijoter le mélange pendant deux autres minutes.
  12. 12. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée al dente selon les instructions du paquet.
  13. 13. Égouttez les pâtes.
  14. 14. Faites chauffer la crème dans une petite casserole.
  15. 15. Assaisonnez la crème avec du sel, de la noix de muscade et du poivre.
  16. 16. Répartissez les pâtes dans les assiettes.
  17. 17. Déposez les épinards sur les pâtes.
  18. 18. Nappez le tout de la sauce crème chaude.
  19. 19. Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
  20. 20. Parsemez le plat de noix de Grenoble.
  21. 21. Assaisonnez enfin le plat à nouveau avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Nutrition par portion