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🍝 Penne à la sauce crémeuse à l'épinard et fromage frais

676 kcal · 30 min · 4 portions

Penne à la sauce crémeuse à l'épinard et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Ajoute les pâtes penne dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes pendant 15 à 20 minutes al dente.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards à l'eau courante.
  5. 5. Égoutte bien les épinards ou sèche-les avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Épluche l'échalote et l'ail.
  7. 7. Coupe l'échalote en tout petits dés.
  8. 8. Coupe l'ail en fines tranches.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Fais revenir les tranches d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Ajoute l'échalote coupée en dés dans la poêle.
  12. 12. Ajoute les épinards égouttés.
  13. 13. Fais revenir les légumes jusqu'à ce que les épinards aient un peu réduit.
  14. 14. Déglace avec le vin blanc.
  15. 15. Incorpore la crème.
  16. 16. Fais mijoter la sauce pendant environ 5 minutes à feu moyen.
  17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  18. 18. Égoutte les pâtes cuites.
  19. 19. Incorpore les pâtes à la sauce aux épinards.
  20. 20. Secoue brièvement la poêle pour bien mélanger le tout.
  21. 21. Retire la poêle du feu.
  22. 22. Réchauffe les assiettes de service.
  23. 23. Dresse les portions de pâtes sur les assiettes réchauffées.
  24. 24. Saupoudre les portions de fromage blanc.
  25. 25. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion