← Toutes les recettes

🍝 Pâtes aux asperges et cèpes aux tomates

372 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux asperges et cèpes aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la partie inférieure des asperges.
  2. 2. Coupe les extrémités dures.
  3. 3. Coupe les tiges d'asperges en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Coupe les moitiés en environ trois longs morceaux.
  5. 5. Nettoie les cèpes.
  6. 6. Coupe les champignons en tranches.
  7. 7. Arrose les tomates cerises d'eau bouillante.
  8. 8. Pèle la peau des tomates.
  9. 9. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée al dente.
  10. 10. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  11. 11. Fais revenir les échalotes dans l'huile chaude.
  12. 12. Ajoute les asperges à la poêle.
  13. 13. Fais sauter les asperges pendant environ 3 minutes.
  14. 14. Ajoute les champignons.
  15. 15. Fais revenir les champignons brièvement.
  16. 16. Couvre la poêle.
  17. 17. Fais mijoter les champignons pendant environ 2 minutes.
  18. 18. Incorpore les tomates.
  19. 19. Ajoute les pâtes égouttées.
  20. 20. Assaisonne de sel et de poivre.
  21. 21. Dresse les pâtes dans des assiettes.
  22. 22. Saupoudre le plat de parmesan.
  23. 23. Garnis de feuilles de basilic.
  24. 24. Sers le plat chaud.

Nutrition par portion