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🍝 Pâtes au radicchio

620 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Tagliatelle
• Sel
• 1 petit radicchio
• 150 g Coppa (en fines tranches)
• crème aigre 2 c. à soupe
• 2 c. à s. huile de noix
• 1 trait jus de citron
• fromage de brebis 80 g
• 2 c. à s. noix concassées

Préparation

1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
3. 3. Lave soigneusement le radicchio.
4. 4. Retire les côtes dures du radicchio.
5. 5. Coupe le radicchio en morceaux à manger.
6. 6. Coupe la Coppa en larges lanières.
7. 7. Mélange bien la crème aigre avec l'huile.
8. 8. Égoutte brièvement les pâtes.
9. 9. Mets les pâtes dans un grand bol.
10. 10. Ajoute les ingrédients préparés aux pâtes.
11. 11. Ajoute le jus de citron.
12. 12. Ajoute le fromage de chèvre.
13. 13. Ajoute les noix.
14. 14. Mélange le tout délicatement.
15. 15. Assaisonne le plat avec du sel.
16. 16. Assaisonne le plat avec du poivre.
17. 17. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 620
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 50 g