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🍝 Spaghetti à la pancetta croustillante et sauce tomate fraîche

670 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la pancetta croustillante et sauce tomate fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant quelques secondes.
  2. 2. Plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en deux et retirez les pépins.
  5. 5. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  6. 6. Coupez le piment en longueur.
  7. 7. Retirez les pépins du piment.
  8. 8. Lavez le piment et hachez-le finement.
  9. 9. Pelez l'oignon et l'ail.
  10. 10. Hachez l'oignon et l'ail très finement.
  11. 11. Coupez la pancetta en tout petits dés.
  12. 12. Faites revenir légèrement la pancetta dans l'huile d'olive dans une grande poêle.
  13. 13. Ajoutez l'oignon haché à la poêle.
  14. 14. Faites suer l'oignon à feu doux pendant 5 minutes.
  15. 15. Ajoutez l'ail haché et le piment à la poêle.
  16. 16. Incorporez les tomates en dés.
  17. 17. Laissez mijoter la sauce, couverte, à feu doux pendant 12 à 15 minutes.
  18. 18. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée al dente.
  19. 19. Égouttez les pâtes.
  20. 20. Laissez bien égoutter les pâtes.
  21. 21. Mélangez bien les pâtes avec la sauce.
  22. 22. Assaisonnez les pâtes avec du sel et du poivre selon votre goût.
  23. 23. Servez les pâtes avec du parmesan râpé par-dessus.

Nutrition par portion