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🍝 Pâtes crémeuses aux noix rôties et sauge

732 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses aux noix rôties et sauge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d’eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (encore croquantes).
  3. 3. Éteins le feu pour les pâtes et garde un peu d’eau de cuisson dans un gobelet.
  4. 4. Mets les noix hachées dans une poêle sèche sans huile.
  5. 5. Faites griller les noix à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et légèrement brunes.
  6. 6. Prends les noix grillées de la poêle et mets-les sur une assiette.
  7. 7. Ajoute le fromage râpé et la crème dans la même poêle.
  8. 8. Ajoutez les noix moulues au mélange fromage-crème.
  9. 9. Fais chauffer la sauce à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce devienne crémeuse.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  11. 11. Ajoute les noix rôties hachées et les feuilles de sauge fraîches à la sauce.
  12. 12. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle et mélange-les bien avec la sauce.
  13. 13. Si la sauce est trop épaisse, ajoute une gorgée de l'eau de cuisson des pâtes réservée.
  14. 14. Sers les pâtes immédiatement sur des assiettes.

Nutrition par portion