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🍝 Pâtes aux fruits de mer

843 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les moules soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Jette toutes les moules déjà ouvertes car elles ne sont probablement plus fraîches.
  3. 3. Mets les moules restantes dans une grande casserole.
  4. 4. Verse le bouillon de poisson sur les moules.
  5. 5. Fais bouillir le mélange.
  6. 6. Laisse mijoter les moules environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent toutes.
  7. 7. Lave les crevettes à l'eau froide.
  8. 8. Sèche les crevettes avec un torchon de cuisine.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Pèle l'ail et hache-le finement.
  11. 11. Fait revenir l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide et parfumé.
  12. 12. Ajoute les crevettes à la poêle.
  13. 13. Fais dorer les crevettes de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  14. 14. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans de l'eau salée.
  15. 15. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  16. 16. Ajoute la crème et le zeste de citron aux crevettes dans la poêle.
  17. 17. Laisse réduire la sauce un court instant.
  18. 18. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  19. 19. Retire les moules cuites du bouillon.
  20. 20. Jette toutes les moules qui ne se sont pas ouvertes pendant la cuisson.
  21. 21. Mélange les moules avec la sauce aux crevettes et les pâtes.
  22. 22. Saupoudre le plat fini de persil frais avant de servir.

Nutrition par portion