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🍝 Spaghetti au saumon à la crème

816 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le filet de saumon en petits dés.
  2. 2. Ajoute le jus de citron et mélange le tout délicatement.
  3. 3. Épluche les échalotes.
  4. 4. Coupe les échalotes en très petits dés.
  5. 5. Fais chauffer le beurre dans une casserole.
  6. 6. Fais revenir les échalotes dedans jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  7. 7. Déglace les échalotes avec le fond de poisson.
  8. 8. Ajoute la crème dans la casserole.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec du sel.
  10. 10. Assaisonne la sauce avec du poivre.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec de la noix de muscade moulue.
  12. 12. Fais réduire la sauce à feu vif.
  13. 13. Fais cuire la sauce pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Attends que le volume de la sauce ait diminué de moitié.
  15. 15. Assaisonne les dés de saumon avec du sel.
  16. 16. Assaisonne les dés de saumon avec du poivre.
  17. 17. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  18. 18. Fais cuire les morceaux de saumon dans le beurre chaud.
  19. 19. Fais cuire le saumon pendant environ 3 à 4 minutes.
  20. 20. Fais cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit doré.
  21. 21. Fais bouillir beaucoup d'eau.
  22. 22. Sale l'eau bouillante.
  23. 23. Fais cuire les spaghettis dans l'eau salée.
  24. 24. Fais cuire les pâtes al dente.
  25. 25. Égoutte les pâtes cuites.
  26. 26. Mélange les pâtes avec la sauce au saumon.
  27. 27. Dresse les spaghettis sur des assiettes.
  28. 28. Décore le plat avec du basilic frais.
  29. 29. Sers les spaghettis chauds.

Nutrition par portion