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🍝 Spaghetti au caviar et à la truffe

485 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au caviar et à la truffe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau et ajoutez du sel.
  2. 2. Faites cuire les Spaghetti dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente (al dente).
  3. 3. Égouttez les pâtes et rincez-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. 4. Laissez bien égoutter les pâtes.
  5. 5. Hachez le filet de poisson très finement.
  6. 6. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron, d'huile de truffe, de sel et de poivre au poisson.
  7. 7. Mélangez le poisson avec les pâtes égouttées.
  8. 8. Mélangez la crème sure, la crème et le reste du jus de citron dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  9. 9. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  10. 10. Enroulez les pâtes avec une grande fourchette en un beau tas sur l'assiette.
  11. 11. Placez une cuillerée de caviar Keta sur les pâtes.
  12. 12. Arrosez d'un peu de la crème préparée sur le caviar.
  13. 13. Saupoudrez le plat de persil frais et servez immédiatement.

Nutrition par portion