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🍝 Bandes de poulet avec pâtes et fenouil

628 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g macaroni
• sel iodé
• 300 g filet de poitrine de poulet
• 4 tomates séchées à l'huile
• 1 bulbe fenouil
• 50 ml vin blanc
• 50 ml bouillon de légumes
• 50 g crème fraîche
• origan
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Rince le filet de poulet à l'eau froide et sèche-le avec un torchon.
2. 2. Coupe le filet en fines bandes.
3. 3. Fais égoutter les tomates et récupère deux cuillères à soupe de l'huile dans un petit bol.
4. 4. Coupe les tomates égouttées en petits dés.
5. 5. Lave le fenouil et retire les cœurs durs.
6. 6. Coupe le fenouil en fines lamelles.
7. 7. Fais cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée al dente selon les instructions du paquet.
8. 8. Fais chauffer l'huile de tomate récupérée dans une grande poêle.
9. 9. Fais dorer les bandes de poulet dans l'huile chaude.
10. 10. Ajoute les lamelles de fenouil et les dés de tomates à la poêle.
11. 11. Déglace le tout avec le vin et le bouillon.
12. 12. Fais mijoter doucement les légumes et la viande pendant 5 à 7 minutes.
13. 13. Incorpore la crème fraîche à la sauce.
14. 14. Assaisonne la sauce avec de l'origan, du sel et du poivre selon ton goût.
15. 15. Égoutte les pâtes.
16. 16. Mélange immédiatement les pâtes avec la sauce chaude.
17. 17. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 628
• Protein: 51 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 78 g