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🍝 Pâtes au poulet avec crème aux herbes fraîches

636 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes (500g)
• 2 filets de poitrine de poulet (coupés en morceaux à manger)
• 1 oignon
• 1 c. à café de gingembre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 bottes de persil (finement haché)
• 500 ml de bouillon de légumes
• 2 c. à soupe de mascarpone
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 0.5 citron non traité (en fines lamelles)
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon.
2. 2. Hache l'oignon très finement.
3. 3. Chauffe l'huile dans une casserole.
4. 4. Fait revenir les oignons dans l'huile chaude.
5. 5. Attends que les oignons soient mous et translucides.
6. 6. Ajoute le gingembre dans la casserole.
7. 7. Ajoute le poulet dans la casserole.
8. 8. Fait dorer le mélange pendant quelques minutes.
9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel.
10. 10. Assaisonne le mélange avec du poivre.
11. 11. Ajoute le persil au poulet.
12. 12. Ajoute le bouillon de légumes au poulet.
13. 13. Ajoute le mascarpone au poulet.
14. 14. Ajoute le jus de citron au poulet.
15. 15. Ajoute le zeste de citron au poulet.
16. 16. Mélange bien tous les ingrédients.
17. 17. Goûte la sauce.
18. 18. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
19. 19. Mélange les pâtes cuites avec la sauce.
20. 20. Sers le plat.
21. 21. Décore le plat avec des feuilles de persil frais.
22. 22. Décore le plat avec des fines lamelles de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 636
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 90 g