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🍝 Pâtes classiques à la sauce tomate et viande hachée

805 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes classiques à la sauce tomate et viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  2. 2. Rafraîchissez immédiatement les tomates à l'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en quatre et retirez le cœur.
  5. 5. Coupez les tomates en petits dés.
  6. 6. Pelez l'oignon et l'ail.
  7. 7. Coupez l'oignon et l'ail très finement.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  9. 9. Faites revenir la viande hachée en l'écrasant pour former des miettes.
  10. 10. Faites dorer légèrement la viande.
  11. 11. Ajoutez l'oignon et l'ail coupés en dés à la viande.
  12. 12. Faites suer les légumes pendant 2 à 3 minutes.
  13. 13. Incorporez le concentré de tomates au mélange de viande.
  14. 14. Ajoutez la bouillon de viande.
  15. 15. Assaisonnez la sauce avec du sel, du sucre et du poivre.
  16. 16. Incorporez les tomates coupées en dés dans la sauce.
  17. 17. Laissez mijoter la sauce pendant environ 45 minutes à demi-couvert.
  18. 18. Remuez la sauce de temps en temps pendant la cuisson.
  19. 19. Ajoutez un peu plus de bouillon si nécessaire.
  20. 20. Faites cuire les macaroni dans de l'eau salée al dente.
  21. 21. Goûtez à nouveau la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  22. 22. Ajoutez les pâtes égouttées dans la sauce.
  23. 23. Mélangez bien les pâtes avec la sauce.
  24. 24. Dressez les pâtes dans des bols.
  25. 25. Parsemez les pâtes de basilic frais.
  26. 26. Râpez du parmesan par-dessus selon votre goût.

Nutrition par portion