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🍝 Pâtes à la viande hachée et légumes frais

714 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes à la viande hachée et légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez les tomates avec de l'eau bouillante pendant quelques secondes.
  2. 2. Plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en quartiers.
  5. 5. Retirez les graines de la chair.
  6. 6. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  7. 7. Lavez les poivrons soigneusement.
  8. 8. Retirez la tige et les graines du poivron.
  9. 9. Coupez le poivron en deux dans la longueur.
  10. 10. Grattez la partie intérieure blanche du poivron.
  11. 11. Coupez également le poivron en petits dés.
  12. 12. Pelez les oignons.
  13. 13. Coupez les oignons en dés.
  14. 14. Pelez les gousses d'ail.
  15. 15. Hachez l'ail finement.
  16. 16. Portez une grande quantité d'eau à ébullition et ajoutez du sel.
  17. 17. Faites cuire les pâtes dans cette eau salée.
  18. 18. Retirez les pâtes dès qu'elles sont encore fermes (al dente).
  19. 19. Égouttez les pâtes et réservez-les.
  20. 20. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  21. 21. Ajoutez la viande hachée et les oignons dans la poêle chaude.
  22. 22. Faites revenir le mélange jusqu'à ce que la viande soit émiettée.
  23. 23. Incorporez le concentré de tomate à la viande.
  24. 24. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  25. 25. Ajoutez les tomates et le poivron en dés à la poêle.
  26. 26. Versez le bouillon dans la poêle.
  27. 27. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes.
  28. 28. Goûtez à nouveau la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  29. 29. Mélangez les pâtes égouttées avec la sauce.
  30. 30. Dressez les pâtes dans les assiettes.
  31. 31. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion