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🍝 Pâtes aux pétoncles sautés

392 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux pétoncles sautés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les haricots verts.
  2. 2. Retirez les extrémités dures et les fibres des haricots verts.
  3. 3. Coupez les haricots verts en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  4. 4. Portez un grand volume d'eau à ébullition.
  5. 5. Salez abondamment l'eau bouillante.
  6. 6. Faites cuire les pâtes al dente dans cette eau salée.
  7. 7. Ajoutez les haricots verts coupés dans les 3 dernières minutes de cuisson.
  8. 8. Réservez une demi-tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  9. 9. Égouttez les pâtes et les haricots verts.
  10. 10. Remettez immédiatement les ingrédients égouttés dans la casserole.
  11. 11. Versez la demi-tasses d'eau de cuisson réservée sur les pâtes.
  12. 12. Rincez les pétoncles sous l'eau courante.
  13. 13. Séchez les pétoncles avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Coupez les coquillages en morceaux plus petits si nécessaire.
  15. 15. Assaisonnez les pétoncles de sel et de poivre.
  16. 16. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  17. 17. Faites revenir les pétoncles dans la poêle chaude.
  18. 18. Faites dorer chaque côté des coquillages pendant environ 2 minutes.
  19. 19. Distribuez les pâtes, les pétoncles et les haricots verts sur des assiettes.
  20. 20. Servez le plat chaud immédiatement.

Nutrition par portion