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🍝 Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate

707 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail et hache-les finement.
  2. 2. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  3. 3. Fais revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. 4. Coupe les tomates en petits morceaux.
  5. 5. Ajoute les tomates et la pâte de tomates à la casserole.
  6. 6. Assaisonne la sauce avec du sucre, du sel et du poivre.
  7. 7. Fais mijoter la sauce 30 minutes à feu doux.
  8. 8. Fouette le beurre mou jusqu'à ce qu'il mousse.
  9. 9. Ajoute alternativement la chapelure, l'œuf et la viande hachée de veau au beurre.
  10. 10. Sale le mélange de viande.
  11. 11. Forme de petites boules avec le mélange.
  12. 12. Fais bouillir beaucoup d'eau salée.
  13. 13. Ajoute les boulettes de viande dans l'eau chaude.
  14. 14. Laisse reposer les boulettes 10 minutes dans l'eau chaude, mais sans qu'elle bouille encore.
  15. 15. Retire les boulettes de viande avec une écumoire.
  16. 16. Laisse égoutter les boulettes et garde-les au chaud.
  17. 17. Lave et épluche la carotte.
  18. 18. Râpe la carotte avec une râpe à légumes en fines tranches.
  19. 19. Coupe les tranches de carotte en fines lanières longues.
  20. 20. Lave et nettoie les oignons nouveaux.
  21. 21. Coupe les oignons nouveaux en deux dans la largeur.
  22. 22. Coupe les moitiés d'oignon nouveau en fines lanières longues.
  23. 23. Fais bouillir beaucoup d'eau salée avec un peu d'huile.
  24. 24. Fais cuire les spaghettis al dente.
  25. 25. Ajoute les lanières de légumes aux spaghettis après 4 minutes.
  26. 26. Fais cuire les légumes avec les pâtes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  27. 27. Égoutte les pâtes et les légumes et laisse-les égoutter.
  28. 28. Dresse les spaghettis avec la sauce tomate et les boulettes de viande.
  29. 29. Sers le plat avec du basilic frais.

Nutrition par portion