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🍝 Pâtes au fenouil et jambon avec une touche de citron

518 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au fenouil et jambon avec une touche de citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le fenouil soigneusement.
  2. 2. Retirez les bases dures et coupez la chair du fenouil en fines lamelles.
  3. 3. Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle.
  4. 4. Ajoutez les lamelles de fenouil dans le beurre chaud.
  5. 5. Faites revenir les légumes pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. 6. Déglacez les légumes avec le bouillon de légumes.
  7. 7. Laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Assaisonnez le fenouil avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mettez les spaghetti dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée.
  10. 10. Faites cuire les pâtes al dente.
  11. 11. Coupez le jambon en fines tranches.
  12. 12. Réservez environ une tasses du liquide de cuisson du fenouil.
  13. 13. Égouttez le reste du fenouil.
  14. 14. Mélangez le fenouil égoutté avec le jambon et les pâtes égouttées.
  15. 15. Ajoutez le liquide de fenouil réservé.
  16. 16. Affinez les pâtes avec un peu de jus de citron.
  17. 17. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  18. 18. Servez les pâtes dans des assiettes.
  19. 19. Décorez le plat avec du persil frais.
  20. 20. Accompagnez d'une salade verte croquante.

Nutrition par portion