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🍝 Pâtes au brocoli et aux saucisses

680 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au brocoli et aux saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Ajoute une poignée de sel et un filet d'huile d'olive dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet al dente (encore un peu fermes au centre).
  4. 4. Égoutte les pâtes et réserve-les.
  5. 5. Lave le brocoli à l'eau courante.
  6. 6. Coupe le brocoli en petits bouquets de taille bouchée.
  7. 7. Plonge les bouquets de brocoli dans l'eau salée bouillante pendant deux minutes.
  8. 8. Retire le brocoli de l'eau avec une écumoire.
  9. 9. Rince immédiatement le brocoli à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  10. 10. Pèle l'oignon et lave-le.
  11. 11. Hache l'oignon en tout petits dés.
  12. 12. Coupe les saucisses en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
  13. 13. Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  14. 14. Ajoute l'oignon haché dans la poêle et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  15. 15. Ajoute les tranches de saucisse dans la poêle.
  16. 16. Fais dorer la saucisse brièvement jusqu'à ce qu'elle prenne légèrement de couleur.
  17. 17. Ajoute le brocoli égoutté dans la poêle.
  18. 18. Mélange bien le tout pendant une minute jusqu'à ce que ce soit chaud.
  19. 19. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle.
  20. 20. Mélange soigneusement les pâtes avec la saucisse et le brocoli.
  21. 21. Assaisonne le plat au goût avec du sel et du poivre noir.
  22. 22. Sers le plat immédiatement et saupoudre-le de fromage râpé.

Nutrition par portion