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🍝 Gratin de pâtes au thon crémeux

1083 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g thon (boîte)
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 600 g tomates concassées (boîte)
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à café d'origan séché
• 150 g d'épinards à feuilles jeunes et tendres
• crème fraîche épaisse 300 g
• 2 œufs
• crème liquide 100 ml
• 100 g de parmesan râpé frais
• 500 g de fusilli

Préparation

1. 1. Égoutte bien le thon.
2. 2. Écrase le thon à la fourchette en gros morceaux.
3. 3. Épluche la gousse d'ail.
4. 4. Hache l'ail finement.
5. 5. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
6. 6. Fait revenir l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide.
7. 7. Ajoute les tomates.
8. 8. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de l'origan.
9. 9. Laisse mijoter la sauce à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
10. 10. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
11. 11. Lave les épinards et retire les tiges dures.
12. 12. Fait blanchir les épinards brièvement dans de l'eau bouillante salée.
13. 13. Retire les épinards et rafraîchis-les sous l'eau froide.
14. 14. Presse bien les épinards pour éliminer l'excès d'eau.
15. 15. Détache les épinards avec les doigts.
16. 16. Mélange la crème aigre avec les œufs et la crème liquide.
17. 17. Intègre le fromage dans le mélange à la crème aigre.
18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et de la muscade.
19. 19. Incorpore les épinards à la crème aigre.
20. 20. Ajoute le thon et les pâtes cuites à la sauce tomate.
21. 21. Mélange bien le tout.
22. 22. Verse le mélange de pâtes dans un plat à gratin.
23. 23. Répartis la crème aux épinards et à la crème aigre uniformément dessus.
24. 24. Fais gratiner au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
25. 25. Sorte le gratin du four.
26. 26. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 1083
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 96 g