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🍝 Gratin crémeux de thon et pâtes au maïs

1002 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Penne
• Sel
• céleri branche 2 Staudens
• 400 g Thon boîte (dans son jus)
• 1 Échalote
• 1 Gousse d'ail
• 2 Tomates
• 2 Œufs
• crème liquide 250 ml
• crème aigre 2 c. à soupe
• 2 c. à s. Huile d'olive
• 1 trait de vin blanc sec
• 75 g Fromage râpé (par ex. Emmental)
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Fais cuire les pâtes penne dans l'eau salée très al dente (encore bien fermes.
3. 3. Lave le céleri branche, retire les fibres dures et coupe-le en fines tranches.
4. 4. Égoutte bien le thon et émiette-le à la fourchette en petits morceaux.
5. 5. Épluche l'échalote et la gousse d'ail et hache-les finement.
6. 6. Lave les tomates, coupe-les en quartiers, retire les pépins et coupe-les en gros dés.
7. 7. Fouette les œufs avec la crème et la crème aigre.
8. 8. Fais revenir l'échalote, l'ail et le céleri dans l'huile chaude.
9. 9. Déglace le tout avec le vin blanc et laisse réduire la liquide brièvement.
10. 10. Mélange les pâtes, le thon et les tomates au légumes.
11. 11. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
12. 12. Verse le mélange de pâtes dans un plat à gratin et verse dessus le mélange crème-œufs.
13. 13. Étale le maïs uniformément dessus.
14. 14. Fais cuire le gratin pendant environ 20 minutes au four, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 1002
• Protein: 49 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 83 g