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🍝 Gratin de pâtes aux olives et aux herbes

691 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes aux olives et aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  2. 2. Pèle les gousses d'ail et coupe-les en gros morceaux.
  3. 3. Mets les morceaux d'ail dans un mortier.
  4. 4. Saupoudre l'ail d'un peu de sel.
  5. 5. Écrase l'ail avec le sel jusqu'à obtenir une pâte fine.
  6. 6. Ajoute le basilic à la pâte d'ail.
  7. 7. Écrase également le basilic jusqu'à obtenir une pâte fine.
  8. 8. Mélange 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le mélange d'herbes.
  9. 9. Lave bien les tomates.
  10. 10. Retire le trognon des tomates.
  11. 11. Coupe les tomates en fines tranches.
  12. 12. Lave les poivrons.
  13. 13. Coupe les poivrons en deux.
  14. 14. Épépine les poivrons.
  15. 15. Coupe les poivrons en fines lanières.
  16. 16. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  17. 17. Fait revenir les lanières de poivrons pendant 5 minutes à feu moyen.
  18. 18. Laisse égoutter la mozzarella.
  19. 19. Coupe la mozzarella en dés.
  20. 20. Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée al dente.
  21. 21. Égoutte les pâtes.
  22. 22. Mets les pâtes dans un saladier.
  23. 23. Mélange les pâtes avec le pesto à l'ail et au basilic.
  24. 24. Ajoute les olives et les lanières de poivrons au mélange de pâtes.
  25. 25. Mélange bien le tout.
  26. 26. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  27. 27. Recouvre un plat à gratin rond avec les tranches de tomates.
  28. 28. Mets la moitié du mélange de pâtes dans le plat préparé.
  29. 29. Répartis les dés de mozzarella uniformément sur la couche de pâtes.
  30. 30. Ajoute le reste du mélange de pâtes par-dessus.
  31. 31. Place le reste des tranches de tomates en couverture sur le gratin.
  32. 32. Mets le plat dans le four préchauffé.
  33. 33. Fais gratiner pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
  34. 34. Sors le gratin du four.
  35. 35. Laisse-le reposer un court instant avant de le servir.

Nutrition par portion