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🍝 Gratin de pâtes crémeux au chou-fleur et brocoli

633 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes crémeux au chou-fleur et brocoli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou-fleur et le brocoli.
  2. 2. Coupez le légume en petits bouquets.
  3. 3. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
  4. 4. Plongez les bouquets de légumes dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
  5. 5. Égouttez les légumes dans une passoire.
  6. 6. Rincez immédiatement les légumes à l'eau froide.
  7. 7. Laissez bien égoutter les légumes.
  8. 8. Cassez les pâtes macaroni en petits morceaux.
  9. 9. Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée al dente.
  10. 10. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  11. 11. Mélangez les légumes égouttés avec les pâtes cuites.
  12. 12. Assaisonnez le mélange de sel, de poivre et d'une pincée de muscade.
  13. 13. Versez le mélange de pâtes et de légumes dans un plat à gratin beurré.
  14. 14. Fouettez le yaourt avec la crème aigre et les œufs.
  15. 15. Râpez l'emmental.
  16. 16. Incorporez la moitié du fromage dans le mélange au yaourt.
  17. 17. Assaisonnez la sauce généreusement de sel, de poivre et de poudre de paprika.
  18. 18. Versez la sauce au yaourt sur les pâtes et les légumes.
  19. 19. Parsemez de graines de courge et du reste de fromage.
  20. 20. Faites gratiner sur la grille centrale pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
  21. 21. Sortez le plat du four et servez-le immédiatement.

Nutrition par portion