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🍝 Gratin crémeux de courgettes et pâtes

502 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux de courgettes et pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dedans pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  4. 4. Lave les courgettes et sèche-les avec un torchon.
  5. 5. Coupe les courgettes en quatre dans la longueur.
  6. 6. Coupe les quartiers de courgette en fines tranches.
  7. 7. Épluche l'oignon et l'ail.
  8. 8. Hache finement l'oignon et l'ail.
  9. 9. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  10. 10. Fait revenir les oignons, l'ail et les courgettes à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
  11. 11. Incorpore le concentré de tomates au mélange de légumes.
  12. 12. Fais dorer le concentré de tomates pendant environ 1 minute.
  13. 13. Déglace la poêle avec les tomates concassées.
  14. 14. Ajoute les herbes italiennes et le paprika.
  15. 15. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant 5 minutes.
  16. 16. Lave soigneusement le citron bio.
  17. 17. Râpe le zeste du citron.
  18. 18. Incorpore le ricotta à la sauce courgettes-tomates.
  19. 19. Ajoute le zeste de citron râpé à la sauce.
  20. 20. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  21. 21. Verse les pâtes égouttées dans un plat à gratin.
  22. 22. Verse la sauce aux légumes sur les pâtes.
  23. 23. Saupoudre le fromage uniformément dessus.
  24. 24. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C ; gaz : niveau 3).
  25. 25. Fais cuire le gratin pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  26. 26. Sors le gratin du four.
  27. 27. Sers le gratin de pâtes sur des assiettes.

Nutrition par portion