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🍝 Gratin de pâtes aux champignons et tomates crémeux

847 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pâtes en spirale
• 3 tomates
• 2 boules de mozzarella (à 125 g)
• 1 oignon
• 300 g champignons mixtes (champignons de Paris, pleurotes...)
• 1 c. à s. beurre
• crème liquide 250 ml
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à c. aiguilles de romarin hachées

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
2. 2. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée al dente.
3. 3. Égoutte les pâtes et rince-les brièvement à l'eau froide.
4. 4. Laisse bien égoutter les pâtes.
5. 5. Lave soigneusement les tomates.
6. 6. Coupe les tomates en fines tranches.
7. 7. Coupe également la mozzarella en fines tranches.
8. 8. Épluche l'oignon.
9. 9. Coupe l'oignon en petits dés.
10. 10. Nettoie les champignons.
11. 11. Coupe les champignons en tranches.
12. 12. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu vif.
13. 13. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres.
14. 14. Ajoute les tranches de champignons à l'oignon dans la poêle.
15. 15. Fais sauter les champignons brièvement.
16. 16. Verse la crème dans la poêle.
17. 17. Assaisonne la sauce avec du sel.
18. 18. Assaisonne la sauce avec du poivre.
19. 19. Laisse mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes.
20. 20. Mélange les pâtes égouttées avec les tranches de tomates et de mozzarella.
21. 21. Beurre un plat à gratin.
22. 22. Verse le mélange pâtes-tomates dans le plat préparé.
23. 23. Verse la sauce champignons-crème chaude sur le mélange de pâtes.
24. 24. Épars le romarin uniformément dessus.
25. 25. Fais gratiner le plat au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 847
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 94 g