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🍝 Gratin de pâtes croustillant au jambon et aux tomates

909 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes croustillant au jambon et aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  3. 3. Retirez le cœur dur des moitiés de tomates.
  4. 4. Coupez la chair des tomates en fines lanières.
  5. 5. Coupez le jambon en fines lanières.
  6. 6. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  7. 7. Faites cuire les pâtes Maccheroni dans cette eau salée.
  8. 8. Faites cuire les pâtes al dente (encore fermes à la dent).
  9. 9. Égouttez les pâtes et laissez-les reposer quelques instants.
  10. 10. Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle.
  11. 11. Ajoutez les lanières de jambon dans le beurre chaud.
  12. 12. Faites revenir le jambon brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  13. 13. Ajoutez les lanières de tomates dans la poêle.
  14. 14. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle.
  15. 15. Mélangez la crème et la crème fraîche dans un petit bol.
  16. 16. Assaisonnez le mélange crémeux de sel et de poivre noir.
  17. 17. Versez le mélange de pâtes, jambon et tomates dans un plat à gratin.
  18. 18. Versez le mélange crémeux assaisonné uniformément sur les pâtes.
  19. 19. Saupoudrez de chapelure sur le gratin.
  20. 20. Saupoudrez de fromage râpé sur la chapelure.
  21. 21. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius avec ventilateur (chaleur tournante).
  22. 22. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
  23. 23. Faites cuire le gratin pendant environ 10 minutes.
  24. 24. Sortez le gratin lorsque la surface est dorée et croustillante.

Nutrition par portion