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🍝 Gratin crémeux au fenouil et feta avec pâtes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux au fenouil et feta avec pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le fenouil.
  2. 2. Retirez les tiges dures et le cœur dur à la base.
  3. 3. Coupez la chair du fenouil en fines tranches.
  4. 4. Coupez le poireau en quatre dans la longueur.
  5. 5. Lavez également le poireau.
  6. 6. Coupez le poireau en lanières d'environ 6 centimètres de long.
  7. 7. Portez de l'eau à ébullition et ajoutez du sel.
  8. 8. Faites cuire les pâtes dedans pendant environ 8 minutes al dente.
  9. 9. Ajoutez le fenouil dans l'eau de cuisson des pâtes après 5 minutes.
  10. 10. Ajoutez le poireau dans la dernière minute de cuisson.
  11. 11. Égouttez le mélange de pâtes et de légumes.
  12. 12. Laissez tout bien s'égoutter.
  13. 13. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut-bas.
  14. 14. Beurrez un plat à gratin avec de l'huile.
  15. 15. Mélangez le jus de citron avec le zeste de citron.
  16. 16. Ajoutez la ricotta, le lait et les œufs.
  17. 17. Fouettez énergiquement le mélange.
  18. 18. Rincez le thym et l'origane sous l'eau froide.
  19. 19. Secouez les herbes pour les sécher.
  20. 20. Détachez les feuilles des tiges.
  21. 21. Hachez finement les herbes.
  22. 22. Incorporez les herbes dans le mélange œufs-ricotta.
  23. 23. Assaisonnez généreusement la masse de sel et de poivre.
  24. 24. Versez les pâtes égouttées et les légumes dans le plat à gratin.
  25. 25. Versez le mélange lait-œufs uniformément par-dessus.
  26. 26. Émiettez le feta par-dessus.
  27. 27. Saupoudrez le tout de pignons de pin.
  28. 28. Faites cuire le gratin pendant environ 30 minutes au four.

Nutrition par portion