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🍝 Gratin de pâtes et viande hachée croustillant

869 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 tomates séchées (marinées dans l'huile)
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 400 g de viande hachée mixte
• 1 c. à s. de pâte de tomates
• 400 g de tomates pelées (boîte)
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à s. de thym frais haché
• sucre
• 400 g de macaronis
• 200 g de mozzarella râpée
• 50 g de parmesan
• beurre (pour le plat)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Fais égoutter les tomates séchées et coupe-les en petits morceaux.
3. 3. Épluche l'oignon et l'ail et coupe-les finement en dés.
4. 4. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir brièvement les oignons et l'ail.
5. 5. Ajoute la viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant.
6. 6. Incorpore la pâte de tomates à la viande.
7. 7. Ajoute les tomates séchées et les tomates pelées.
8. 8. Assaisonne la sauce avec le sel, le poivre, le thym et une pincée de sucre.
9. 9. Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, bien al dente.
10. 10. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
11. 11. Mélange la mozzarella et le parmesan dans un bol.
12. 12. Beurre un plat à gratin.
13. 13. Dispose les macaronis, la viande hachée et la moitié du mélange de fromages dans le plat.
14. 14. Saupoudre la couche supérieure de pâtes avec le reste du fromage.
15. 15. Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 869
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 79 g