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🍝 Salade de pâtes aux légumes

415 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g courtes pâtes tubulaires
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon rouge
• 2 tiges céleri branche
• sel
• poivre (du moulin)
• crème aigre 4 c. à soupe
• 3 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• 4 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les, rince-les brièvement à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
2. 2. Retire les graines et la partie blanche des poivrons, lave-les et coupe-les en petits dés.
3. 3. Lave le céleri, épluche-le et coupe-le en tranches. Garde un peu du feuillage vert pour la décoration.
4. 4. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
5. 5. Mélange le vinaigre, le sel, le poivre, l'huile et la crème sure pour obtenir une sauce. Mélange le légumes et les pâtes avec cette sauce. Sers la salade garnie du reste de feuilles de céleri.

Nutrition par portion

• kcal: 415
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 58 g