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🍝 Gratin de pâtes au brocoli crémeux

599 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes au brocoli crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le brocoli.
  2. 2. Divisez le brocoli en petites fleurettes.
  3. 3. Faites bouillir de l'eau et ajoutez un peu de sel.
  4. 4. Mettez les fleurettes de brocoli dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
  5. 5. Égouttez le brocoli.
  6. 6. Rafraîchissez le brocoli à l'eau froide pour le garder croustillant.
  7. 7. Faites bouillir beaucoup d'eau salée.
  8. 8. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
  9. 9. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  10. 10. Laissez bien égoutter les pâtes.
  11. 11. Mélangez le brocoli égoutté avec les pâtes.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  13. 13. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée et mélangez le tout.
  14. 14. Versez le mélange de pâtes et de brocoli dans un plat à gratin d'environ 25 cm de diamètre.
  15. 15. Mélangez le lait, la crème aigre et les œufs dans un bol séparé.
  16. 16. Râpez la moitié du fromage.
  17. 17. Incorporez le fromage râpé dans le mélange lait-œufs.
  18. 18. Assaisonnez le mélange fromage-lait avec du sel.
  19. 19. Ajoutez encore du poivre.
  20. 20. Ajoutez du paprika en poudre et mélangez bien.
  21. 21. Versez le mélange liquide de fromage uniformément sur les pâtes et le légumes dans le plat.
  22. 22. Râpez le reste du fromage.
  23. 23. Mélangez le reste du fromage avec le Parmesan râpé.
  24. 24. Saupoudrez uniformément le mélange fromage-Parmesan sur la surface du gratin.
  25. 25. Préchauffez le four à 180 °C (160 °C avec ventilateur ou marque 2–3 sur le gaz).
  26. 26. Enfournez le gratin pendant 30 à 35 minutes.
  27. 27. Sortez le gratin lorsqu'il est doré.
  28. 28. Servez le gratin de pâtes au brocoli bien chaud immédiatement.

Nutrition par portion