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🍽️ Saumon norvégien sur légumes

470 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g de filet de saumon norvégien (sans peau ni arêtes)
• 1 oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 0.5 poireau
• 1 carotte
• 0.5 courgette
• 8 tomates cerises rouges
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de thym
• 1 c. à café d'origan
• Sel
• Poivre
• Crème aigre (light ou crème fraîche)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
2. 2. Coupe le filet de saumon en portions adaptées.
3. 3. Coupe l'oignon en huitièmes et le poivron en dés. Coupe le poireau, les carottes et la courgette en tranches.
4. 4. Mélange l'huile d'olive avec les légumes et les herbes. Verse le mélange dans un plat allant au four. Ajoute quelques cuillères à soupe d'eau sur les légumes.
5. 5. Pose le saumon dessus et couvre le plat avec du papier aluminium.
6. 6. Fais cuire le plat pendant 20 minutes au four.
7. 7. Avant de servir, ajoute de la crème fraîche ou de la crème aigre sur le saumon.

Nutrition par portion

• kcal: 470
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 15 g