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🍽️ Nigiri de maquereau avec bande de nori

102 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préparez un petit bol avec de l'eau vinaigrée. Plongez-y brièvement vos mains pour que le riz n'adhère pas.
  2. 2. Divisez le riz à sushi en 8 portions égales.
  3. 3. Façonnez chaque portion de riz avec les mains humides en une forme allongée ou une petite boule ovale.
  4. 4. Coupez le filet de maquereau en 8 morceaux de taille égale.
  5. 5. Badigeonnez légèrement le dessous de chaque morceau de maquereau de wasabi.
  6. 6. Posez une boule de riz sur le côté du maquereau badigeonné de wasabi.
  7. 7. Appuyez légèrement sur la boule de riz pour qu'elle adhère.
  8. 8. Tenez le nigiri dans la main gauche. Appuyez avec la pointe de votre pouce gauche sur le dessus du riz pour stabiliser la forme.
  9. 9. Retournez le nigiri de sorte que le côté riz soit vers le bas.
  10. 10. Ajustez la forme du nigiri avec les doigts si nécessaire pour qu'il soit bien présentable.
  11. 11. Répétez les étapes 6 à 10 pour les autres nigiris au maquereau.
  12. 12. Coupez la feuille de nori en 8 lanières fines.
  13. 13. Enveloppez chaque nigiri d'une lanière de nori.
  14. 14. Humidifiez légèrement les extrémités du nori sur le dessous du nigiri avec de l'eau.
  15. 15. Fermez les extrémités pour que le nori tienne bien.
  16. 16. Dressez les nigiris finis, le côté riz étant orienté vers le bas.

Nutrition par portion