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🍽️ Sushi Nigri au saumon

102 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends le filet de saumon bien réfrigéré.
  2. 2. Coupe le filet en biais en 8 tranches très fines.
  3. 3. Assure-toi que les tranches font environ 3 x 5 cm et sont régulières.
  4. 4. Étends une fine couche de pâte de wasabi sur un côté de chaque tranche de poisson.
  5. 5. Prends le riz à sushi.
  6. 6. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau pour que le riz n'adhère pas.
  7. 7. Forme le riz avec tes mains en 8 boules allongées.
  8. 8. Appuie légèrement une tranche de poisson, côté wasabi, sur une boule de riz.
  9. 9. Répète cette opération pour les 8 pièces.
  10. 10. Dresse les sushi nigri terminés.
  11. 11. Sers-les immédiatement pour qu'ils restent frais.
  12. 12. Accompagne les sushi de gingembre mariné (gari ou shoga).

Nutrition par portion