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🍽️ Pommes de terre fraîches à l'ail

310 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez la peau avec un couteau si elle est très épaisse.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur dans un autocuiseur ou un panier au-dessus d'eau bouillante.
  4. 4. Laissez cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 25 minutes.
  5. 5. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail.
  6. 6. Écrasez légèrement la moitié des gousses avec le plat d'un couteau.
  7. 7. Coupez finement le reste des gousses d'ail.
  8. 8. Rincez le persil à l'eau froide.
  9. 9. Secouez le persil pour l'égoutter.
  10. 10. Détachez les feuilles des tiges.
  11. 11. Hachez finement les feuilles de persil.
  12. 12. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
  13. 13. Faites revenir l'ail entier et haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  14. 14. Ajoutez les pommes de terre cuites à la vapeur dans la poêle.
  15. 15. Incorporez délicatement les pommes de terre avec le persil.
  16. 16. Assaisonnez le plat de sel et de poivre selon votre goût.
  17. 17. Servez les pommes de terre immédiatement encore chaudes.

Nutrition par portion