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🍰 Gelée de nectarines aux pétales de rose

180 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée de nectarines aux pétales de rose Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les nectarines.
  2. 2. Coupez les fruits en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Transformez la chair en jus.
  4. 4. Laissez reposer le jus pendant environ une heure.
  5. 5. Retirez la mousse qui remonte à la surface.
  6. 6. Complétez le jus avec un peu de jus de pomme jusqu'à obtenir 750 millilitres au total.
  7. 7. Réservez deux cuillères à soupe de sucre.
  8. 8. Mélangez ces deux cuillères à soupe de sucre avec l'agent de gélification.
  9. 9. Ajoutez le mélange sucre-agent de gélification au jus.
  10. 10. Ajoutez l'acide citrique et l'eau de rose.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Ajoutez le reste du sucre.
  13. 13. Laissez bouillir le mélange en écumant pendant trois minutes en remuant constamment.
  14. 14. Ajoutez les pétales dans le mélange chaud.
  15. 15. Versez immédiatement la gelée dans des pots préparés.
  16. 16. Fermez les pots immédiatement.

Nutrition par portion