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🍽️ Nectarine au quark aux fruits

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fruits soigneusement.
  2. 2. Séchez les fruits avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les fraises en deux.
  4. 4. Coupez les nectarines en deux.
  5. 5. Retirez les noyaux des moitiés de nectarine.
  6. 6. Coupez les nectarines en fines lamelles.
  7. 7. Fouettez les blancs d'œufs bien fermes.
  8. 8. Préchauffez le four à 180 degrés.
  9. 9. Beurrez quatre petits moules réfractaires avec un peu de matière grasse.
  10. 10. Mélangez le jus de citron avec le quark.
  11. 11. Incorporez la crème au mélange de quark.
  12. 12. Ajoutez la farine et mélangez bien le tout.
  13. 13. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre.
  14. 14. Incorporez le mélange jaunes d'œufs-sucre au quark.
  15. 15. Incorporez délicatement la neige de blancs d'œufs à la masse de quark.
  16. 16. Versez la masse de quark dans les moules préparés.
  17. 17. Enfoncez les fruits de manière décorative dans la masse de quark.
  18. 18. Faites cuire le gratin pendant 25 minutes au four.
  19. 19. Saupoudrez le gratin cuit de sucre en poudre.
  20. 20. Décorez le gratin avec des groseilles fraîches.

Nutrition par portion