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🍰 Nectarines au four avec crème à la basilic frais

386 kcal · 30 min · 4 portions

Nectarines au four avec crème à la basilic frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les nectarines.
  2. 2. Coupez les fruits en deux dans le sens de la largeur et retirez le noyau.
  3. 3. Disposez les moitiés de nectarines avec la face coupée vers le bas dans un plat allant au four.
  4. 4. Mélangez le jus de pomme avec le sucre dans un petit bol.
  5. 5. Versez le mélange jus de pomme-sucre uniformément sur les nectarines.
  6. 6. Préchauffez le four à 200 degrés (180 degrés en mode ventilé ou marque 3 sur le gaz).
  7. 7. Faites cuire les nectarines au four pendant 25 à 30 minutes.
  8. 8. Lavez le basilic sous l'eau courante.
  9. 9. Secouez les feuilles pour les sécher.
  10. 10. Détachez les feuilles des tiges.
  11. 11. Réservez quelques petites feuilles intactes pour la décoration.
  12. 12. Hachez finement le reste du basilic.
  13. 13. Rincez le citron à l'eau chaude et séchez-le.
  14. 14. Râpez finement le zeste du citron.
  15. 15. Pressez le jus du citron.
  16. 16. Mélangez le mascarpone avec le lait.
  17. 17. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron au mélange de mascarpone.
  18. 18. Ajoutez une cuillère à soupe de miel.
  19. 19. Remuez la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et bien homogène.
  20. 20. Réservez la crème quelques instants.
  21. 21. Sortez les nectarines cuites du four.
  22. 22. Retournez les moitiés de nectarines de manière à ce que la face coupée soit orientée vers le haut.
  23. 23. Répartissez les nectarines sur quatre assiettes.
  24. 24. Arrosez les fruits avec le jus de la plaque de cuisson.
  25. 25. Parsemez de zeste de citron.
  26. 26. Déposez une petite quenelle de crème au basilic-mascarpone sur chaque nectarine.
  27. 27. Arrosez la crème d'un peu de miel.
  28. 28. Décorez le plat avec les feuilles de basilic réservées.

Nutrition par portion