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🍽️ Poêle de riz au poulet épicé à l'ananas

420 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de riz au poulet épicé à l'ananas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le blanc de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez le blanc de poulet en lanières très fines.
  4. 4. Placez les lanières de poulet dans un bol.
  5. 5. Ajoutez l'huile et le curry en poudre.
  6. 6. Mélangez bien le tout pour que la viande soit uniformément enrobée.
  7. 7. Pelez l'ananas et retirez la base dure en haut.
  8. 8. Coupez la chair de l'ananas en dés d'environ 1 cm.
  9. 9. Divisez le poivron en quatre parties.
  10. 10. Retirez les graines et lavez les moitiés de poivron.
  11. 11. Coupez le poivron en petits dés d'environ 5 mm.
  12. 12. Nettoyez le poireau et coupez-le en deux dans la longueur.
  13. 13. Lavez soigneusement les moitiés de poireau.
  14. 14. Coupez la partie blanche et vert clair du poireau en lanières épaisses.
  15. 15. Pelez le gingembre.
  16. 16. Râpez finement le gingembre.
  17. 17. Pelez la gousse d'ail.
  18. 18. Hachez l'ail très finement.
  19. 19. Réchauffez une poêle antiadhésive sur la cuisinière.
  20. 20. Ajoutez les dés d'ananas dans la poêle chaude.
  21. 21. Faites revenir l'ananas à feu très vif sans ajouter de matière grasse.
  22. 22. Faites dorer les dés de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.
  23. 23. Retirez l'ananas de la poêle.
  24. 24. Réservez l'ananas.
  25. 25. Essuyez rapidement la poêle.
  26. 26. Ajoutez les lanières de poulet marinées dans la poêle.
  27. 27. Faites revenir la viande en remuant à feu vif de tous les côtés.
  28. 28. Ajoutez les lanières de poireau et les dés de poivron dans la poêle.
  29. 29. Faites cuire les légumes encore 1 minute.
  30. 30. Ajoutez le gingembre râpé et l'ail haché dans la poêle.
  31. 31. Faites revenir les arômes pendant 20 secondes en remuant.
  32. 32. Ajoutez l'ananas et le riz dans la poêle.
  33. 33. Réchauffez le tout en remuant pendant 4 à 5 minutes.
  34. 34. Assaisonnez la poêle avec du sel et du poivre.
  35. 35. Coupez le citron vert en quartiers.
  36. 36. Servez la poêle de riz avec le sambal oelek et les quartiers de citron vert.

Nutrition par portion